Vain korkealaatuisten muoviruokasäiliöiden käyttäminen

Vaikka riski on alhainen, on yhä enemmän näyttöä siitä, että ruoka voi saastuttaa haitalliset kemikaalit tietyntyyppisistä muovista. Monet ruuat on pakattu näihin riskialttiisiin muoveihin, mukaan lukien tuore liha, gourmetjuusto ja jopa joitain terveellisiä ruokia ja luonnonmukaisia ​​vihanneksia.

Itse asiassa muovi sellaisenaan ei ole ongelma. Polymeerimolekyylit, joista se on valmistettu, ovat aivan liian suuria liikkumaan pakkausmateriaalista ruokaan. Mutta muovi voi myös sisältää paljon pienempiä molekyylejä, jotka voivat vapaasti siirtyä ruokaan. Itse muovi voi hitaasti hajottaa, vapauttaen monomeeriä tai muita kemikaaleja voidaan lisätä muoviin, jotta sille olisi oikea mekaaninen ominaisuudet. Kaksi erityistä muovia on:

Polykarbonaatti - jota käytetään usein ruoan varastointiastioiden ja pullojen valmistukseen, ja epoksihartsia, jota käytetään tölkkien linjaamiseen. Se voi vapauttaa bisfenoli A (BPA), kemikaalin, jonka monet asiantuntijat nyt uskovat aiheuttavan vakavia terveysongelmia.

PVC-käytetään pullojen valmistukseen, tarttumaan kääreeseen ja tiivisteisiin ruuvikorkkipurkkeihin. Yksinään PVC on kova ja jäykkä (sitä käytetään viemärien, kourujen ja alakalvojen valmistukseen), joten lisäkemikaaleja, joita kutsutaan plastiikkaajiksi, tehdään siitä, jotta se olisi pehmeä ja joustava, aivan samalla tavalla kuin saveen lisätty vesi tekee siitä pehmeän. Plastiikkakäyttäjät voivat olla jopa 40% muovimateriaalista. Ftalaatteja ja epoksidoituja soijaöljyä (ESBO) lisätään usein ruoanpakkaukseen käytettyyn PVC: hen. Viimeaikainen tutkimus herättää jälleen epäilyjä näiden yhdisteiden turvallisuudesta.

BPA ja jotkut ftalaatit ovat endokriiniset häiritsevät, mikä tarkoittaa, että ne voivat jäljitellä kehon luonnollisia hormoneja ja aiheuttaa siten joukon terveysongelmia. Vauvat ja hyvin nuoret ovat alttiimpia altistumiselle alemman kehon painonsa vuoksi ja koska hormonit vaikuttavat voimakkaasti niiden kasvuun ja kehitykseen, terveyteen liittyvät vaikutukset voivat olla jopa elinikäisiä. Nämä vaikutukset on havaittu selkeästi ja johdonmukaisesti kokeissa eläinten kanssa, ja kun ihmiset tai villieläimet ovat vahingossa altistuneet korkealle endokriinisten hajottajien tasolle.

Vaikka nämä yhdisteet ovat epäilemättä vaarallisia korkealla altistumisasteella, tieteellinen mielipide on jaettu riskin yli paljon alhaisemmista tasoista, jotka altistumme päivittäin ruokamme. On kuitenkin kasvavaa tieteellistä näyttöä siitä, että jopa näillä alhaisemmilla altistumisasteilla ftalaatit ja BPA voi aiheuttaa ongelmia, kuten hedelmättömyys, liikalihavuus, rintasyöpä, eturauhassyöpä, sydänsairaus ja diabetes.

Seurauksena on, että on välttämätöntä etsiä luotettavaa toimittajaa, joka tarjoaa korkealaatuista muovinen ruokaastia joka ei pääse haitallisiin kemikaaleihin tai vähemmän haitallisiin kemikaaleihin. Älä koske vain rahaa ja valitse nämä heikkolaatuiset muoviset ruokaratkaisut, koska ne voivat vaikuttaa terveyteen. Muista, että vain korkealaatuisia muovituotteita voidaan vähentää terveysvaurioiden riskiä.