Tuoreilla vihanneksilla on oltava olosuhteet

Voit tehdä hyvää työtä, sinun on tehtävä seuraava:
Ensinnäkin tiukka desinfiointi.
1, raa'at tuoreet vihannekset, hedelmät, ensimmäinen pestävä vesi ja huuhtele sitten nopeasti kiehuvassa veden desinfioinnissa virusten ja torjunta -aineiden myrkytyksen estämiseksi; Keitetyt hedelmät ja vihannekset ja muut raaka -aineet on myös toistettava vedenpuhdistuksessa, kiehuva vesi Kiehuvassa tai kypsennettynä tai paistettuna pannulla. Vain tiukka desinfiointi elintarvikkeiden turvallisuuden varmistamiseksi, mutta myös varmistamiseksi, että ennen pakkauksen tekemistä on turvallista ja turvallista.
2, keitetyt keitetyt astiat kovetusprosessissa niin pitkälle kuin mahdollista varmistaaksesi, että puhtauden käsittely, bakteerien määrän välttämiseksi kypsymisen jälkeen ja nopeasti jäähdytetty 0 ~ 10 asteen lämpötilaan, myös leikkauksen tulisi Ole ehdottomasti työkalujen, jne. Käsittely jne. Desinfiointi, ja operaattorin tulisi myös suorittaa tiukat desinfiointitoimenpiteet. Pakkaukset ennen sekoittamista mahdollisimman paljon varmistaaksesi, että raaka -aineiden puhtaus on pätevän terveysruoan väistämätön takuu.
Toiseksi, tee hyvää työtä tuoreen pakkauksen ilmapiirissä.
1, tuoreen pakkauksen on kiinnitettävä huomiota laatikon tai pussin puhdistamiseen ilman, pölyn, bakteerien sisällä: jäännöshappialysaattorin yleinen käyttö jäännöshappeen havaitsemiseksi mitataan, onko ilma suljettu pois varmistamiseksi, että jäännöshappi on vähemmän kuin 0,5% Varmistaa, että aerobiset bakteerit ja E. coli eivät jatka lisääntymistä ja kasvamista.
2, sekoitettuna pakkauspakkauksen ilmakehän kanssa, myös tarkkaa hallintaa: alle 20%: n hiilidioksidikonsentraatiot eivät estäneet anaerobisten bakteerien, facultatiivisten bakteerien, roolia, yli 25% hiilidioksidista liuotetaan veteen. sekoitetun vihannesten maulla On pieni vaikutus.
Kolmanneksi, hyvien pakkausmateriaalien käyttö.
Jotta varmistetaan, että laatikon sisäosa ei vuoda kaasua, happea ja muita ilmankomponentteja, sinun on valittava tietty estepakkaus, pakkauskalvo. Jossa pakkauskorkkikalvon esteominaisuus vaatii yleensä nylonkalvon esteominaisuuden, jonka paksuus on vähintään 8.
Neljänneksi, kylmä säilytyslämpötila.
Jäähdytysolosuhteet ovat toinen tärkeä osa tuoreita vihanneksia, lämpötilan yleinen hallinta 0 - 5 celsiusastetta, jotta voidaan vähentää tehokkaasti tuoreen vaikutuksen saavuttamiseksi tarvittavien bakteerien metabolista aktiivisuutta.
Tuoreet vihannekset (tuore) on tekniikkajärjestelmä, kunkin linkin tarve on erittäin hyvä täydellisen tuoreen vaikutuksen saavuttamiseksi, väri, maku, muoto, leiri ja muut ominaisuudet.

www.nblinhua.com/